Kính chào Quý công ty, tôi muốn hỏi: Đối với doanh nghiệp của tôi đang chuẩn bị sản xuất và kinh doanh thực phẩm, chúng tôi cần thực hiện những bước nào để đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm?
Trả lời
1. Những cơ sơ phải đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động, trừ các trường hợp:
- Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
- Sơ chế nhỏ lẻ;
- Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ hoặc không có địa điểm cố định;
- Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
- Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
- Nhà hàng trong khách sạn;
- Bếp ăn tập thể không đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
- Kinh doanh thức ăn đường phố;
- Các cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng quốc tế còn hiệu lực như: GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000 hoặc tương đương.
Lưu ý: Mặc dù các cơ sở nêu trên không bắt buộc phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động tuy nhiên phải tuân thủ các yêu cầu về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tương ứng.
Cơ sở pháp lý: Điều 11, 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP
2. Điều kiện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
- Có đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm phù hợp với từng loại hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Luật An toàn thực phẩm 2010;
- Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
Cơ sở pháp lý: khoản 1 Điều 34 Luật an toàn thực phẩm 2010.
3. Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
- Đơn đề nghị Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
- Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
- Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;
- Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm
Cơ sở pháp lý: khoản 1 Điều 36 Luật An toàn thực phẩm 2010.
4. Trình tự, thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Bước 1: Nộp hồ sơ đến cơ quan có thẩm quyền giải quyết hồ sơ quy định tại Điều 35 Luật An toàn thực phẩm 2010.
Bước 2: Trong thời hạn 15 ngày kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước tiến hành kiểm tra thực tế điều kiện an toàn thực phẩm tại cơ sở.
Bước 3:
- Nếu đủ điều kiện, cơ quan có thẩm quyền sẽ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
- Nếu từ chối, cơ quan phải trả lời bằng văn bản, nêu rõ lý do từ chối cấp.
Cơ sở pháp lý: khoản 2 Điều 36 Luật An toàn thực phẩm 2010
5. Thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong thời gian 03 năm.
- Trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hết hạn, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh.
Cơ sở pháp lý: Điều 37 Luật an toàn thực phẩm 2010.
Tham khảo thêm tại: Dịch vụ Luật sư tư vấn pháp luật thường xuyên
